Jak każdy wie śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, dzięki któremu jesteśmy wstanie pracować czy myśleć w szkole. Warto zadbać o to, aby posiłek był syty, dostarczał dużo energii na cały dzień i wprawiał w dobry humor.

W Polsce śniadanie składa się najczęściej z ciepłego napoju, kanapek lub np. zupy mlecznej. Typowo poranną potrawą jest również jajecznica. Za to na zachodzie Polski popularnym śniadaniem są płatki zbożowe z mlekiem, grzanki, sok i kawa.

Pod wieloma względami śniadanie jest najważniejszym posiłkiem w ciągu dnia. Jak pokazują badania i doświadczenia, fakt spożywania śniadania wpływa na wydajność fizyczną i psychiczną w ciągu dnia. Dzieci i młodzież jedzące śniadanie mają lepsze osiągnięcia w szkole, dorośli łatwiej radzą sobie w pracy. Śniadanie ma największe znaczenie dla tych, którzy odżywiają się nieregularnie i niedostatecznie.

Sam fakt spożywania śniadania wpływa dodatnio na wydajność naszej pracy w ciągu dnia. Ważne jest także to, co spożywa się na śniadanie. Najlepsze jest śniadanie o dużej wartości odżywczej, zawierające błonnik i złożone węglowodany o niskim indeksie glikemicznym oraz proteiny o dobrym profilu aminokwasów.