gotu-jemy

pączki

Tłusty czwartek bez kalorii ? Tak nie może być. Na taki dzień najlepiej upiec pyszne domowe pączki z nadzieniem różanym czy czekoladą ? Taki pączek każdemu umili popołudnie przy kawie.


Potrzebne składniki

  • Mąka - 1000 gram
  • drożdże - 50 gram
  • Cukier biały - 150 gram
  • mleko - 500 gram
  • Jaja - 7 sztuka
  • sól - 5 gram
  • marmolada z owoców mieszanych o smaku różanym - 500 gram
Propozycja podania pączki

przygotowanie

  • Mąka - 1 kilogram
  • drożdże - 50 gram
  • Cukier biały - 150 gram
  • mleko - 0.5 kilogram
  • Jaja - 7 sztuka
  • sól - 1 łyżeczka
  • marmolada z owoców mieszanych o smaku różanym - 500 gram

Drożdże rozrobiamy z cukrem, letnim mlekiem, mąką i odstawić do wyrośnięcia. Do drugiej miski wsypujemy mąkę, 7 żółtek, pianę z białek, cukier, sól, mleko oraz rozczyn i bardzo dokładnie mieszamy lub ugniatamy ciasto. Odstawiany do ciepłego miejsca, aby ciasto wyrosło. Na sam koniec robimy z ciasta małe kulki, a do środka wkładamy marmoladę, nadzieje różane czy czekoladę. Smażymy na głębokim oleju przez minute.