Sałatka brokułowa z kurczakiem

Smaczna i zdrowa sałatka brokułowa, dodatkowo usmażony kurczak i sos czosnkowy.

  • Autor: dorotka20_20
  • Liczba porcji: 4 person
  • Cena: około 15 zł
  • Ocena:
  • Czas wykonania: 45 min
  • Trudność:
autor: dorotka20_20

Składniki

  • brokuł - 300 gram
  • Pierś z kurczaka - 300 gram
  • Jaja - 2 sztuka
  • przyprawa do kurczaka - 1 łyżeczka
  • Olej roślinny - 1 łyżka
  • śmietana 18% - 2 łyżka
  • majonez - 3 łyżka
  • ząbek czosnku - 3 gram
  • Natka pietruszki - 2 łyżka
  • sól - 1 gram
  • Pieprz - 1 gram
Dodaj składniki do listy zakupów
Przejdź do listy zakupów
Wartość energetyczna porcji:

ok 296.5 kcal


Przygotowanie

Brokuła myjemy i dzielimy na malutkie różyczki,gotujemy na parze by były lekko chrupiące.

Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy w drobną kostkę.

Pierś z kurczaka myjemy, oczyszczamy z błonek, kroimy w drobna kostkę i podsmażamy na oleju z dodatkiem przyprawy do kurczaka na złoty kolor. Smażymy na mniejszym ogniu by mięso było przesmażone ale i soczyste w środku, a nie suche.

Pietruszkę siekamy. Wszystkie składniki mieszamy w jednej misce.

W osobnym naczyniu przygotowyujemy sos czosnkowy. Czosnek przeciskamy przez praskę dodajemy majonez i śmietanę, śmietane można zastąpić jogurtem naturalnym, doprawiamy solą i pieprzem.Możemy wszystko razem połaczyć lub sosem polać wymieszane warzywa i kurczaka.

Zdjęcia