Domowy makaron

Domowy makaron to podstawowy dodatek do rosołu. Przygotowanie takiego makaronu jest mimo wszystko banalnie proste i szybkie.

Z podanych składników, czyli mąki, jajka,łyżeczka soli i łyżki stołowej wody zagniotłam ciasto. Następnie podzieliłam je na mniejsze części i rozwałkowałam. Podczas wałkowania nalezy podsypywać je mąką by nie było klejące. Rozwałkowane ciasto pokroiłam w paski i przepuściłam przez maszynkę do makaronu. Ale jeśli takiej nie posiadacie to ostrym nożem kroimy w wąskie paseczki. Pokrojony makaron tak samo nalezy przesypać mąką. Zasada jest jedna nie moze się kleić. Z róznych zródeł wiem, ze tak przygotowany surowy makaron mozna ususzyc i przechowywać w suchym miejscu. Niestety nie sprawdziłam tego na sobie, poniewaz zawsze znika w mgnieniu oka.

Ugotowanie takie makaronu w niczym nie rózni się od kupnego. Wrzucamy do gotujacej się osolonej wody z niewielkim dodatkiem oleju. Gdy chcemy większą ilość to zwięszamy proporcję.

Smacznego!!!