Bajgle na bogato | Gotu-jemy – Twój asystent przepisów Zero-waste

Chrupiący bajgiel wypełniony po brzegi świeżymi i sycącymi składnikami. Kremowy serek doskonale łączy się z puszystym omletem, aromatyczną szynką, soczystym pomidorem oraz delikatną mozzarellą, tworząc idealną propozycję na pożywne śniadanie lub szybki lunch.

Bajgle na bogato

Chrupiący bajgiel z kremowym serkiem śmietankowym doskonale łączy się z puszystym omletem, aromatyczną szynką, soczystym pomidorem oraz delikatną mozzarellą, tworząc idealną propozycję na pożywne śniadanie lub szybki lunch.


Potrzebne składniki

  • Jaja - 4 sztuka
  • sól - 3 gram
  • Pieprz - 3 gram
  • olej - 15 gram
  • Bajgiel z sezamem - 2 sztuka
  • serek śmietankowy - 100 gram
  • Sałata - 15 gram
  • szynka wieprzowa - 80 gram
  • Pomidor malinowy - 1 sztuka
  • Mozarella - 1 sztuka
  • szczypiorek (pęczek) - 1 gram
Propozycja podania Bajgle na bogato

Omlet: Przygotowanie

  • Jaja - 4 sztuka
  • sól - 3 gram
  • Pieprz - 3 gram
  • olej - 15 gram
  1. Jajka wybij do miski. Dodaj sól i pieprz. Roztrzep, aż delikatnie się spieni.
  2. Na patelni rozgrzej olej.
  3. Wylej roztrzepane jajka na patelnię. Przykryj nakrywką do garnków. Możesz delikatnie nakłuć widelcem ścinające się białko.
  4. Jak jajko się zetnie ( około 5 min, w zależności od wielkości patelni) to delikatnie obróć omlet na drugą stronę ( wystarczy że przełożysz omleta na duży talerz, a następnie delikatnie go zsuniesz na patelnię. Smaż 2-3 minuty z tej strony.


Składanie

  • Bajgiel z sezamem - 2 sztuka
  • serek śmietankowy - 100 gram
  • Sałata - 15 gram
  • szynka wieprzowa - 80 gram
  • Pomidor malinowy - 1 sztuka
  • Mozarella - 1 sztuka
  • szczypiorek (pęczek) - 1 gram
  1. Gotowy omlet odłóż na bok.
  2. Umyj sałatę i osusz.
  3. Pomidora umyj i osusz. Możesz go sparzyć i obrać ze skórki. Pokrój go na plasterki.
  4. Mozarelle odsącz z zalewy. Pokrój w plasterki.
  5. Bajgla posmaruj serkiem śmietankowym.
  6. Omleta przekrój na 4 części.
  7. Na posmarowanego serkiem śmietanowym bajgla nałóż kolejno: sałatę, szynkę, pomidora, kawałek omleta, mozarelle.
  8. Szczypior umyj i osusz. Poszatkuj. Gotowego bajgla posyp szczypiorkiem.