Domowe ciasto na pizzę to podstawa udanego wypieku. Przygotowane z kilku prostych składników zachwyca delikatnym wnętrzem i złocistymi, chrupiącymi brzegami. Ten przepis jest łatwy do wykonania i sprawdzi się zarówno dla początkujących, jak i bardziej doświadczonych miłośników domowej pizzy. Wystarczy odrobina cierpliwości podczas wyrastania ciasta, aby cieszyć się smakiem,.
Ciasto na pizzę
Pizza jest wspaniałą propozycją na kolację we dwoje. Jej pyszny smak i prosty sposób przygotowania idealnie sprawdzą się na sobotnią randkę.
Potrzebne składniki
- Mąka - 400 gram
- drożdże - 20 gram
- Cukier biały - 10 gram
- woda - 175 gram
- oliwa z oliwek - 15 gram
- sól - 5 gram
Przygotowanie ciasta
- Mąka - 400 gram
- drożdże - 20 gram
- Cukier biały - 10 gram
- woda - 175 gram
- oliwa z oliwek - 15 gram
- sól - 5 gram
- Przygotowujemy rozczyn z drożdży, łyżeczki cukru i odrobiny wody. Odstawiamy, aby się spieniły.
- Do miski wsypujemy 2 szklanki mąki (należy ją prędzej przesiać), pół łyżeczki soli, 2 łyżeczki oliwy z oliwek (można użyć oleju zamiast oliwy), oraz dodajemy gotowy rozczyn. Zagniatamy ciasto, dolewając porcjami (3/4 szklanki, a w razie potrzeby trochę więcej) ciepłej wody (należy pamiętać, że woda powinna być lekko ciepła!).
- Ciasto wyrabiamy tak długo, aż będzie odchodziło od ręki.
- Wyrobione ciasto przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 30-60 min.
- Blaszkę smarujemy tłuszczem (najlepiej sprawdzi się olej).
- Po upływie około godziny lekko zagniatamy ciasto i wykładamy je na blachę. Nakłuwamy je widelcem.
- Smarujemy sosem i kładziemy ulubione składniki.
- Pieczemy 15-20 min w 220 C
Polub nas
Facebook
Jeśli chcesz być na bieżąco, polub nasz fanpage. Dzięki temu jako pierwszy/(a)
dowiesz się o najlepszych i najnowszych przepisach i najnowszych artykułach.
Polub nas!