- Fileta oczyszczamy z błonek, myjemy i kroimy w cienkie paseczki.
- Doprawiamy go solą, pieprzem i paprykąwedług uznania i smażymy na małym ogniu.
- Cebulę kroimy w piórka i dodajemy do miesa.
- Pieczarki podobnie siekamy w cienkie paseczi, dorzucamy do mięsa i cebuli.
- Na koniec dodajemy pokrojona w drobną kostkę paprykę. Całośc zalewamy bulionem,dodajemy przecier pomidorowy i gotujemy na wolnym ogniu do miękkości.
- Gdy mięso zmieknie, zagęszczamy maką i doprawiamy.
Można go podawać z pieczywem, ziemniakami, ryżem.
