Forszmak z kurczakiem
Rozgrzewająca zupa z podsmażonym kurczakiem, pieczarkami, kukurydzą i papryką, oraz kiszonym ogórkiem
Potrzebne składniki
- masło - 8 gram
- oliwa z oliwek - 0.008 litr
- Cebula - 1 sztuka
- pieczarki - 250 gram
- Papryka czerwona - 1 sztuka
- kukurydza konserwowa - 1 sztuka
- Pierś z kurczaka - 500 gram
- bulion drobiowy - 1000 gram
- przecier pomidorowy - 1 sztuka
- sól - 1 gram
- Pieprz - 1 gram
- Majeranek - 10 gram
- papryka słodka - 5 gram
- papryka ostra, chili - 5 gram
- Ogórek kiszony - 500 gram
- Mąka - 16 gram
Przygotowanie
- masło - 1 łyżka
- oliwa z oliwek - 1 łyżka
- Cebula - 1 sztuka
- pieczarki - 250 gram
- Papryka czerwona - 1 sztuka
- kukurydza konserwowa - 1 sztuka
- Pierś z kurczaka - 500 gram
- bulion drobiowy - 1 kilogram
- przecier pomidorowy - 1 sztuka
- sól - 1 gram
- Pieprz - 1 gram
- Majeranek - 2 łyżeczka
- papryka słodka - 1 łyżeczka
- papryka ostra, chili - 1 łyżeczka
- Ogórek kiszony - 2 szklanka
- Mąka - 2 łyżka
W garnku rozgrzewamy masło i oliwę, podsmażamy cebulę pokrojoną w kostkę. Dodajemy pieczarki, pokrojoną w kostkę paprykę i smażymy kilka minut. Doprawiamy słodką i ostrą papryką. Dodajemy bulion i pokrojonego w kostkę fileta.
Gotujemy około 5 minut. Po tym czasie dodajemy kukurydzę, przecier pomidorowy i pokrojone w kostkę 2 ogórki kiszone.
Gdy filet będzie miękki przygotowujemy zasmażkę. Na patelni rozpuszczamy łyżkę masła, dodajemy łyżkę mąki i smażymy na złoty kolor, dodajemy kilka łyżek zupy, podsmażoną na złoty kolor zasmażkę dodajemy do gotującej się zupy energicznie mieszając.
Zupę podajemy ze świeżym pieczywem.
