Dla smakoszy podrobów to kolejna propozycja na delikatną drobiową wątróbkę.
Wodę zagotowujemy z solą, ziarenkami pieprzu i ziela angielskiego.
Wątróbki oczyszczamy z błonek, myjemy, dodatkowo przelewamy je wrzątkiem. Wrzucamy do gotującej się wody i gotujemy do miękkości, jest to czas około 10-15 minut.
Gotową wątróbkę możemy podawać z podsmażoną cebulką i ziemniakami, lub pure ziemniaczanym.