Kotlety jajeczno-ziemniaczane
Bardzo smaczne kotlety bez użycia mięsa. Pierwszy raz zrobiłam je na piątkowy, postny obiad. Z pewnością będą często gościć na moim stole. Polecam podawać je z frytkami oraz surówką.
Potrzebne składniki
- Jaja - 8 sztuka
- ziemniak - 2 sztuka
- szczypiorek (pęczek) - 1 sztuka
- ser żółty - 100 gram
- sól - 3 gram
- Pieprz - 3 gram
- bułka tarta - 64 gram
- Olej roślinny - 0.04 litr
Przygotowanie masy
- Jaja - 8 sztuka
- ziemniak - 2 sztuka
- szczypiorek (pęczek) - 1 sztuka
- ser żółty - 10 dekagram
- sól - 3 gram
- Pieprz - 3 gram
- bułka tarta - 1 łyżka
- Obrać i umyć ziemniaki. Ugotować w małej ilości posolonej wody. Ostudzić.
- 7 jaj ugotować na twardo. Ostudzić.
- Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
- Ziemniaki i jajka rozdrobnić widelcem.
- Posiekać szczypiorek.
- W misce połączyć ze sobą ziemniaki, ugotowane jaja, posiekany szczypiorek, surowe jajo, ser żółty, bułkę tartą oraz sól i pieprz (można dodać więcej jeśli lubimy ostrzejsze potrawy).
- Włożyć do lodówki na 30 minut.
Smażenie
- Olej roślinny - 5 łyżka
- bułka tarta - 7 łyżka
- Z masy jajeczno-ziemniaczanej formujemy kotleciki.
- Obtaczamy w bułce tartej.
- Smażymy na rozgrzanym oleju równomiernie z obu stron na złoty kolor.
Polub nas
Facebook
Jeśli chcesz być na bieżąco, polub nasz fanpage. Dzięki temu jako pierwszy/(a)
dowiesz się o najlepszych i najnowszych przepisach i najnowszych artykułach.
Polub nas!