Leczo z papryki
Popularne danie jednogarnkowe pochodzące z Wegier. Można je jeść jako samodzielne danie z pieczywem, lub dodatek do innych mięs. Do podstawowych składników dodajemy swoje ulubione składniki i modyfikujemy na dowolny sposób.
Potrzebne składniki
- Papryka czerwona - 3 sztuka
- Papryka żółta - 3 sztuka
- Cebula - 2 sztuka
- Kiełbasa śląska - 1000 gram
- Ogórek kiszony - 16 gram
- sól - 5 gram
- Pieprz - 5 gram
- pomidory z puszki - 250 gram
- Przyprawa do zup Magi - 5 gram
Przygotowanie
- Papryka czerwona - 3 sztuka
- Papryka żółta - 3 sztuka
- Cebula - 2 sztuka
- Kiełbasa śląska - 1 kilogram
- Ogórek kiszony - 2 łyżka
- sól - 5 gram
- Pieprz - 5 gram
- pomidory z puszki - 1 szklanka
- Przyprawa do zup Magi - 1 łyżeczka
Cebulę obieramy i kroimy w piórka,podsmażamy na oleju na złoty kolor.
Pomidory sparzamy i obieramy ze skórki. Paprykę myjemy, oczyszczamy z gniazd nasiennych i kroimy w kostkę.
Kiełbasę kroimy w kostkę podsmażamy. Podsmażoną kiełbasę dodajemy do cebuli, do tego dołączamy paprykę, pomidory i pokrojonego w kostkę ogórka kiszonego.Gotujemy na niewielkim ogniu pod przykryciem do czasu aż papryka będzie miękka.
Leczo można również urozmaicić dodatkiem pieczarek czy cukinii. Całość doprawiamy do smaku solą, pieprzem i przyprawą w płynie magii.
Podajemy z pieczywem.
