Nasi goreng
Nasi goreng, czyli smażony ryż. To danie z kuchni indonezyjskiej z kurczakiem, warzywami i smażonym ryżem.
Potrzebne składniki
- pełnoziarnisty ryż basmati - 2 sztuka
- Olej roślinny - 0.04 litr
- przyprawa curry - 16 gram
- mrożona mieszanka chińska - 1 sztuka
- sos sojowy - 8 gram
- Pieprz - 5 gram
- woda - 0.4 litr
Przygotowanie
- pełnoziarnisty ryż basmati - 2 sztuka
- Olej roślinny - 5 łyżka
- przyprawa curry - 2 łyżka
- mrożona mieszanka chińska - 1 sztuka
- sos sojowy - 1 łyżka
- Pieprz - 1 łyżeczka
- woda - 400 mililitr
W garnku rozgrzewam łyżkę oleju i dodaję do niego 200 gram ryżu. Ryż mieszam delikatnie by nie połamać delikatnych ziarenek. Gdy każde ziarenko ryżu będzie już pokryte olejem dodaję 400 mililitrów wody z solą i wymieszaną przyprawą curry. Ryż gotuję pod przykryciem około 10 minut, czasem delikatnie mieszając by się nie przypalił. Ugotowany ryż odstawiam na bok.
Kurczaka kroję w kostkę, doprawiam pieprzem i jasnym sosem sojowym. Doprawionego kurczaka smażę na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Do kurczaka dodaję mrożoną mieszankę chińską, solę lekko i podsmażam. Do gotowego mięsa i warzyw dodaję ugotowany wcześniej ryż. Wszystko razem mieszam i doprawiam jeszcze do smaku.
