Nuggetsy
Nuggetsy to kawałki soczystego kurczaka smażonego na głębokim tłuszczu, danie dosłownie uwielbiane przez dzieci.
Potrzebne składniki
- Pierś z kurczaka - 2 sztuka
- sól - 5 gram
- Pieprz - 5 gram
- papryka słodka - 5 gram
- oliwa z oliwek - 0.008 litr
- pełnoziarniste płatki kukurydziane - 250 gram
- Mąka - 16 gram
- Olej roślinny - 0.25 litr
- Jaja - 1 sztuka
Przygotowanie
- Pierś z kurczaka - 2 sztuka
- sól - 5 gram
- Pieprz - 5 gram
- papryka słodka - 5 gram
- oliwa z oliwek - 1 łyżka
Mięso myjemy, oczyszczamy z ewentualnych błonek i kroimy w dużą kostkę tak 3x3 cm. Pokrojone mięso doprawiamy solą, pieprzem i papryką dodajemy oliwę lub olej razem mieszamy i odstawiamy do lodówki.
W między czasie przygotowujemy panierkę.
Panierowanie
- pełnoziarniste płatki kukurydziane - 1 szklanka
- Mąka - 2 łyżka
- Olej roślinny - 1 szklanka
- Jaja - 1 sztuka
Płatki kukurydziane mielimy na drobny pyłek.
W osobnych talerzach przygotowujemy roztrzepane jajko, mąkę pszenną i zmielone płatki kukurydziane.
Każdy kawałek mięsa obtaczamy w mące, następnie w jajku i na koniec panierujemy w płatkach kukurydzianych. Smażymy na głębokim rozgrzanym do około 180 stopni tłuszczu przez 5 minut. Tak by nuggetsy były złote i soczyste w środku.
Podajemy z frytkami, surówkami lub ulubionymi sosami.
