Ogórki małosolne i kiszone
Przepis ten sam - tylko kwestia kiedy zostaną zjedzone. Polecam ten przepis, bo zawsze ogórki bardzo dobrze wychodzą.
Potrzebne składniki
- Ogórek zielony - 1000 gram
- czosnek - 1 sztuka
- koper - 100 gram
- chrzan - 3 sztuka
- sól kamienna - 80 gram
Przygotowanie
- Ogórek zielony - 1 kilogram
- czosnek - 1 sztuka
- koper - 100 gram
- chrzan - 3 sztuka
- sól kamienna - 10 łyżka
- Umyć i dokładnie wysuszyć słoiki
- Umyć ogórki i ułożyć pionowo w słoikach bardzo ciasno
- Obrać czosnek i chrzan
- Do każdego słoika włożyć 2-3 ząbki czosnku, kawałek chrzanu i gałązkę kopru z łodygą
- Przygotować zalewę w proporcji 1 łyżka soli na litr wody (gdzie około 200ml wody wchodzi w słoik)
- Zalać ogórki zalewą (wrzątkiem)
- Dokładnie zakręcić i odwrócić wieczkiem na dół, aby się zawekowały. Tutaj uważaj, jeśli źle zakręciłeś cała zalewa się wyleje!
Gdy już wszytko zrobiłeś/zrobiłaś to przechowuj ogórki w chłodnym ciemnym miejscu np w piwnicy. Po kilku dniach możesz spróbować świetnych ogórków małosolnych. Natomiast na kiszone jednak trzeba troche czasu poczekać :)
Polub nas
Facebook
Jeśli chcesz być na bieżąco, polub nasz fanpage. Dzięki temu jako pierwszy/(a)
dowiesz się o najlepszych i najnowszych przepisach i najnowszych artykułach.
Polub nas!