Omlet zapiekany
Szybki wysoko białkowy przepis na śniadanie w stylu zero-waste
Potrzebne składniki
- Jaja - 5 sztuka
- szynka z kurczaka - 50 gram
- sól - 1 gram
- Pieprz - 1 gram
- Cebula - 30 gram
- Pomidory - 100 gram
- szczypiorek (pęczek) - 1 sztuka
- Mozarella - 30 gram
Przygotowanie
- Jaja - 5 sztuka
- szynka z kurczaka - 50 gram
- sól - 1 gram
- Pieprz - 1 gram
- Cebula - 30 gram
- Pomidory - 100 gram
- szczypiorek (pęczek) - 1 sztuka
- Mozarella - 30 gram
Przepis jest fajny, bo prosty, syty i wysokobiałkowy. Na dodatek idealnie pasuje w styl zero-waste, bo co do niego wrzucisz to będzie pasować. Dlatego bez problemu możesz podmienić składniki na inne, które bardziej lubisz. Przykladowo zamiast szynki możesz dać parówki. Jak widzisz, że papryka robi się brzydka to też nie ma problemu, aby ją pokroić i wrzucić do naszego zapiekanego omleta.
Do przygotowania przepisu potrzebujesz naczynie żaroodporne. Najlepiej, aby było one niskie a szerokie, bo jak wrzuciłem składniki do wyższego to zapiekało mi się ponad 25 minut.
- Pokrój cebulę, pomidory, szynkę i mozarelle w drobną kostkę
- Wbij jajka, wrzuć wszystkie składniki oprócz sera do naczynia żaroodpornego
- Opcjonalnie możesz dorzucić w tym momencie inne składniki jakie lubisz
- Na sam koniec posyp wszystko serem mozzarella
- Należy zapiekać w 180°C przez około 15 minut.
Przed podaniem najlepiej jak przetniesz po środku naszą zapiekankę i sprawdzisz czy jajko już nie jest płynne. Drugą opcją jest pilnowanie dna naczynia żaroodpornego - tam też fajnie widać, czy jajko już jest ścięte. Na sam koniec przed podaniem posyp całość szczypiorkiem.
