Panierowana miruna
Pyszna ryba podana w klasyczny sposób
Potrzebne składniki
- Cebula - 2 sztuka
- Jaja - 2 sztuka
- sól - 3 gram
- Pieprz - 3 gram
- Mąka - 50 gram
- bułka tarta - 50 gram
- olej - 50 gram
- Miruna - 300 gram
Przygotowanie
- Cebula - 2 sztuka
- Jaja - 2 sztuka
- sól - 3 gram
- Pieprz - 3 gram
- Mąka - 50 gram
- bułka tarta - 50 gram
- olej - 50 gram
- Miruna - 300 gram
- Rybę kroimy na małe kawałki. Opruszamy solą i pieprzem.
- Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Rybę układamy na talerzyku, obkładamy cebulką. Przykrywamy folią aluminiową i chowamy do lodówki, aby "ryba przeszła cebulką". Polecam na kilka godzin odstawić rybę do lodówki, aczkolwiek jeśli nie macie czasu, pomińcie ten etap.
- Rybę wyjmujemy z lodówki i czekamy chwilę, aż złapie temperaturę.
- Jajka rozbijamy i mieszamy na talerzu ze szczyptą soli i pieprzu. Patelnię rozgrzewamy z olejem. Na płaskim talerzu mieszamy mąkę z bułką tartą.
- Rybę maczamy w jajku, następnie obtaczamy w mieszance mąki i bułki tartej. Smażymy na rozgrzanej patelni na złoty kolor z obu stron.
Polub nas
Facebook
Jeśli chcesz być na bieżąco, polub nasz fanpage. Dzięki temu jako pierwszy/(a)
dowiesz się o najlepszych i najnowszych przepisach i najnowszych artykułach.
Polub nas!