Papryka faszerowana
Papryka faszerowana mięsem mielonym i ryżem, doskonała jako przystawka, obiad, czy kolacja smaczna i sycąca.
Potrzebne składniki
- Papryka czerwona - 4 sztuka
- mięso mielone - 500 gram
- Cebula - 1 sztuka
- czosnek - 10 gram
- Natka pietruszki - 16 gram
- ryż - 100 gram
- przecier pomidorowy - 16 gram
- Jaja - 1 sztuka
- Ser żółty w plastrach - 8 sztuka
Przygotowanie
- Papryka czerwona - 4 sztuka
- mięso mielone - 500 gram
- Cebula - 1 sztuka
- czosnek - 2 łyżeczka
- Natka pietruszki - 2 łyżka
- ryż - 100 gram
- przecier pomidorowy - 2 łyżka
- Jaja - 1 sztuka
- Ser żółty w plastrach - 8 sztuka
Ryż gotujemy w osolonej wodzie do miękkości.
W między czasie podsmażamy pokrojona w kostkę cebulę i czosnek, dodajemy mięso mielone, doprawiamy do smaku ulubionymi przyprawami, solą, pieprzem, bazylia, tymiankiem itp.
Do mięsa dodajemy przecier pomidorowy i natkę pietruszki. smażymy razem przez kilka chwil. Dodajemy ugotowany na miękko ryż, składniki razem łączymy. Gdy farsz przestygnie dodajemy jajko i wyrabiamy.
Piekarnik nagrzewamy do temperatury 200 °C
Papryki myjemy i kroimy wzdłuż na pół, następnie usuwamy gniazda nasienne. Papryki skrapiamy oliwą i doprawiamy solą i pieprzem. Następnie wypełniamy farszem,a na wierzchu układamy żółty ser.
Pieczemy przez około 5-10 minut do momentu aż rozpuści się ser. Jemy na ciepło.
