Z miodu,ketchupu, oliwy z oliwek, przypraw i pokrojonej w kostkę cebuli przygotowujemy marynatę. Pałki z kurczaka oddzielamy od udek i wykorzystujemy same pałki. Obtaczamy je delikatnie w marynacie i odstawiamy całość do lodówki, można zrobić to dzień wcześniej i wtedy mięso marynuje się całą noc.
Przygotowane mięso wykładamy do miski żaroodpornej, przykrywamy folią aluminiową i pieczemy w temperaturze 200°C przez około 75 minut.
Podajemy z ziemniakami i surówką.