Sezon na cukinię to jeden z tych momentów w roku, kiedy warto maksymalnie wykorzystać świeże, młode warzywa. Cukinia jest delikatna, uniwersalna i świetnie sprawdza się w wielu daniach – od zup, przez zapiekanki, aż po sałatki. Jednym z najprostszych i najsmaczniejszych pomysłów są placki z cukinii – złociste, chrupiące i idealne na letni obiad lub lekką kolację.
Placki z cukinii
Placki z cukinii to prosty i pyszny pomysł na lekki obiad, kolację lub przekąskę. Są chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku i pełne delikatnego smaku. Przygotujesz je szybko z kilku prostych składników!
Potrzebne składniki
- Cukinia (Kabaczek) - 1 sztuka
- sól - 5 gram
- Jaja - 2 sztuka
- ziemniak - 3 sztuka
- Mąka - 100 gram
- Cebula - 1 sztuka
- olej - 75 gram
Przygotowanie
- Cukinia (Kabaczek) - 1 sztuka
- sól - 5 gram
- Jaja - 2 sztuka
- ziemniak - 3 sztuka
- Mąka - 100 gram
- Cebula - 1 sztuka
- olej - 75 gram
- Dużą cukinię umyj i osusz. Obierz ze skórki. Usuń gniazda nasienne. Zetrzyj na małych lub średnich oczkach. Odsącz z nadmiaru wody.
- Ziemniaki umyj i obierz. Ponownie umyj. Zetrzyj na małych oczkach.
- Cebulę obierz, umyj i zetrzyj na małych oczkach.
- W misce wymieszaj starte warzywa. Dodaj jaja i sól (około 1/4 łyżeczki). Ponownie wymieszaj.
- Mąkę dodawaj partiami i dokładnie mieszaj. Jeśli wolisz sztywniejsze placki dodaj więcej mąki.
- Patelnię rozgrzej na małej mocy palnika (możesz dać moc pomiędzy małym a średnim poziomem mocy).
- Nakładaj placuszki na patenie i smaż na złoty kolor z każdej stron. Pamiętaj, aby przed każdym nakładaniem placków na patelnie przemieszać masę na placuszki.
Polub nas
Facebook
Jeśli chcesz być na bieżąco, polub nasz fanpage. Dzięki temu jako pierwszy/(a)
dowiesz się o najlepszych i najnowszych przepisach i najnowszych artykułach.
Polub nas!