Ryż na sypko
Chińskie dania mają to do siebie,że każde ziarenko ryżu jest oddzielone od siebie. Tak ugotowany ryż jest smaczniejszy i delikatniejszy, a jego przygotowanie jest dziecinnie proste.
Potrzebne składniki
- pełnoziarnisty ryż basmati - 200 gram
- woda - 400 gram
- Olej roślinny - 0.008 litr
- wegeta - 5 gram
Przygotowanie
- pełnoziarnisty ryż basmati - 200 gram
- woda - 400 gram
- Olej roślinny - 1 łyżka
- wegeta - 1 łyżeczka
Olej rozgrzewam w wysokim garnku, na rozgrzany wrzucam 200 gram ryżu i bardzo delikatnie mieszam by nie połamać ziarenek. Gdy każde ziarenko będzie pokryte tłuszczem dolewam gorącą wodę z przyprawą vegeta. Wody zawsze musi być dwa razy więcej niż ryżu. Ryż gotujemy pod przykryciem na maleńkim ogniu około 10-15 minut, delikatnie mieszając. Następnie ściągamy garnek z ognia i przykrywamy ściereczką.
Zamiast vegety można dodać tradycyjnie soli, a zamiast wody bulionu. Przed podaniem ryż spulchniamy delikatnie widelcem.
