Sałatka brokułowa z kurczakiem
Smaczna i zdrowa sałatka brokułowa, dodatkowo usmażony kurczak i sos czosnkowy.
Potrzebne składniki
- brokuł - 300 gram
- Pierś z kurczaka - 300 gram
- Jaja - 2 sztuka
- przyprawa do kurczaka - 5 gram
- Olej roślinny - 0.008 litr
- śmietana 18% - 16 gram
- majonez - 24 gram
- ząbek czosnku - 3 gram
- Natka pietruszki - 16 gram
- sól - 1 gram
- Pieprz - 1 gram
Przygotowanie
- brokuł - 300 gram
- Pierś z kurczaka - 300 gram
- Jaja - 2 sztuka
- przyprawa do kurczaka - 1 łyżeczka
- Olej roślinny - 1 łyżka
- śmietana 18% - 2 łyżka
- majonez - 3 łyżka
- ząbek czosnku - 3 gram
- Natka pietruszki - 2 łyżka
- sól - 1 gram
- Pieprz - 1 gram
Brokuła myjemy i dzielimy na malutkie różyczki,gotujemy na parze by były lekko chrupiące.
Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy w drobną kostkę.
Pierś z kurczaka myjemy, oczyszczamy z błonek, kroimy w drobna kostkę i podsmażamy na oleju z dodatkiem przyprawy do kurczaka na złoty kolor. Smażymy na mniejszym ogniu by mięso było przesmażone ale i soczyste w środku, a nie suche.
Pietruszkę siekamy. Wszystkie składniki mieszamy w jednej misce.
W osobnym naczyniu przygotowyujemy sos czosnkowy. Czosnek przeciskamy przez praskę dodajemy majonez i śmietanę, śmietane można zastąpić jogurtem naturalnym, doprawiamy solą i pieprzem.Możemy wszystko razem połaczyć lub sosem polać wymieszane warzywa i kurczaka.
