Sałatka z buraczków i białej kapusty do słoików
Jesień to sezon na zaprawy, połączenie buraczków i kapusty fantastycznie pasuje do zimowych obiadów.
Potrzebne składniki
- Burak gotowany - 1000 gram
- Kapusta biała - 1000 gram
- Cebula - 2 sztuka
- woda - 0.25 litr
- ocet - 0 gram
- sól - 8 gram
- Cukier biały - 250 gram
Przygotowanie
- Burak gotowany - 1 kilogram
- Kapusta biała - 1 kilogram
- Cebula - 2 sztuka
- Buraczki myjemy i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości.
- Ugotowane buraczki studzimy, obieramy z łupiny i ścieramy na tarce o grubych oczkach.
- Kapustę szatkujemy,cebule kroimy w piórka.
- Wszystkie warzywa mieszamy razem, zalewamy przygotowaną zalewą i odstawiamy na około 2 godziny by smaki się przegryzły.
- Buraczki wkładamy do słoików, pasteryzujemy około 10 minut.
Marynata
- woda - 1 szklanka
- ocet - 0 szklanka
- sól - 1 łyżka
- Cukier biały - 1 szklanka
Z podanych składników przygotowujemy zalewę octową do buraczków. Doprowadzamy do wrzenia, następnie zalewamy nią warzywa.
Polub nas
Facebook
Jeśli chcesz być na bieżąco, polub nasz fanpage. Dzięki temu jako pierwszy/(a)
dowiesz się o najlepszych i najnowszych przepisach i najnowszych artykułach.
Polub nas!