Sernik z brzoskwiniami
Przepyszne ciasto, które króluje podczas każdych imienin w mojej rodzinie.
Potrzebne składniki
- margaryna do pieczenia - 1.5 sztuka
- Żółtko jaja - 4 sztuka
- Proszek do pieczenia - 5 gram
- Cukier biały - 524 gram
- Mąka - 500 gram
- ser twarogowy - 1000 gram
- Jaja - 2 sztuka
- budyń śmietankowy - 1 sztuka
- Białko jaja kurzego - 4 sztuka
- mąka ziemniaczana - 8 gram
- Brzoskwinia - 850 gram
Ciasto
- margaryna do pieczenia - 1 sztuka
- Żółtko jaja - 4 sztuka
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- Cukier biały - 3 łyżka
- Mąka - 2 szklanka
- Zagnieść ciasto.
- 1/4 części ciasta odłożyć na kruszonkę. Najlepiej schować w woreczek śniadaniowy i schłodzić w zamrażalce.
- Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia.
- Wyłożyć ciasto
Masa serowa
- ser twarogowy - 1 kilogram
- Jaja - 2 sztuka
- margaryna do pieczenia - 0.5 sztuka
- budyń śmietankowy - 1 sztuka
- Cukier biały - 1 szklanka
- Składniki na masę serową dokładnie zmiksować.
- Gotową masę serową wyłożyć na ciasto w blaszce.
Piana oraz pieczenie
- Białko jaja kurzego - 4 sztuka
- Cukier biały - 1 szklanka
- mąka ziemniaczana - 1 łyżka
- Brzoskwinia - 850 gram
- Brzoskwinie z puszki ułożyć na masie serowej - można pokroić na mniejsze kawałki.
- Ubić pianę z 4 białek, dodać cukier a na koniec 1 łyżkę mąki ziemniaczanej.
- Pianę rozłożyć na brzoskwinie.
- Kruszonkę wyjąć z zamrażalnika i zetrzeć na tarce posypując całą powierzchnię ciasta.
- Piec 50-60 minut. Po upieczeniu zostawić ciasto w piekarniku na 10 minut.
Polub nas
Facebook
Jeśli chcesz być na bieżąco, polub nasz fanpage. Dzięki temu jako pierwszy/(a)
dowiesz się o najlepszych i najnowszych przepisach i najnowszych artykułach.
Polub nas!