Serowe rogaliki | Gotu-jemy – Twój asystent zero waste

Serowe rogaliki

Przepyszne rogaliki, które wybornie smakują same lub z ulubioną konfiturą. Szybkie (jak na ten deser) przygotowanie i bardzo smaczny smak są głównymi powodami ich częstej obecności na moim stole ;)


Potrzebne składniki

  • Jaja - 2 sztuka
  • Cukier biały - 200 gram
  • Proszek do pieczenia - 30 gram
  • cukier wanilinowy - 15 gram
  • Olej roślinny - 0.25 litr
  • ser twarogowy - 500 gram
  • Mąka - 800 gram
  • sól - 5 gram
  • niskosłodzona konfitura z truskawek - 100 gram
  • woda - 24 gram
  • cukier puder - 100 gram
Propozycja podania Serowe rogaliki

Przygotowanie rogalików

  • Jaja - 2 sztuka
  • Cukier biały - 200 gram
  • Proszek do pieczenia - 30 gram
  • cukier wanilinowy - 15 gram
  • Olej roślinny - 1 szklanka
  • ser twarogowy - 500 gram
  • Mąka - 800 gram
  • sól - 5 gram
  • niskosłodzona konfitura z truskawek - 100 gram
  1. Jeśli twaróg jest w całości, należy go zmielić - wystarczy jeden raz. Jeśli nie ma takiej możliwości, można go dokładnie rozgnieść widelcem.
  2. Do dużej miski dodać wszystkie składniki. Wymieszać i zagnieść na jednolite ciasto.
  3. Ciasto podzielić na cztery części. Każdą część rozwałkować na kształt dużego koła.
  4. Każde koło pokroić na 12 trójkątów (najpierw na cztery części, następnie każdą ćwiartkę jeszcze na trzy części).
  5. Na każdy trójkąt nałożyć niewielką ilość ulubionej konfitury - ja dodawałam niecałą łyżeczkę. Następnie rozsmarować. Zawinąć trójkąty w rogale (zawijamy od szerokiego końca do wąskiego). Część rogalików przygotowałam bez nadzienia i były pyszne - idealnie się nadają na wycieczki czy letnie wyprawy nad jezioro.
  6. Piekarnik nagrzać do 180-190 stopni C.
  7. Blachę z wyposażenia piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia.
  8. Przygotowane rogaliki ułożyć na blaszce.
  9. Piec przez 20-25 minut.


Lukier

  • woda - 3 łyżka
  • cukier puder - 100 gram

Lukier przygotować po wystygnięciu rogalików! Do lukru można dodać 2 krople ulubionego aromatu do ciast.

  1. Gorącą wodę wlać do miseczki. Dodawać cukier puder i dokładnie wymieszać. Ilość cukru pudru zależy od jego wilgotności oraz od tego, jaki lukier chcemy uzyskać.
  2. Lukier rozprowadzić po rogaliku - można polać lub użyć silikonowego pędzelka.
  3. Zostawić do wyschnięcia