Shrek
Shrek, smaczne jednak dość pracochłonne zielone ciasto,ale dla tego smaku warto poświęcić czas w kuchni. Ciasto składa się z czterech warst, biszkoptu, masy budyyniowej z Kubusia, masy śmietanowej oraz na samej górze galaretki z pysznymi delicjam
Potrzebne składniki
- Jaja - 4 sztuka
- Cukier biały - 125 gram
- mąka pszenna - 40 gram
- mąka ziemniaczana - 16 gram
- Olej roślinny - 0.016 litr
- Proszek do pieczenia - 5 gram
- napój Kubuś zielony banan kiwi - 1 litr
- budyń śmietankowy - 3 sztuka
- śmietana 30 % - 400 gram
- Galaretka cytrynowa - 250 gram
- Delicje - 500 gram
- Galaretka zielona - 500 gram
- żelatyna - 10 gram
Biszkopt
- Jaja - 4 sztuka
- Cukier biały - 0.5 szklanka
- mąka pszenna - 5 łyżka
- mąka ziemniaczana - 2 łyżka
- Olej roślinny - 2 łyżka
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Biszkopt pieczemy na blasze o wymiarach 25x32 cm w związku z tym można ją wcześniej posmarować i wyłożyć papierem do pieczenia.
Do miski wbijamy białka i ubijamy na sztywną pianę, następnie stopniowo dosypujemy cukier, cały czas miksujac. Do ubitych białek na sam koniec dodajemy żółtka i jeszcze miksujemy. Gdy masa jest puszysta i jednolita dodajemy pozostałe skladniki: przesiane mąki i proszek do pieczenia oraz olej i delikatnie mieszamy szpatułką tylko do momentu połączenia składników. Przygotowaną masę przelewam na blachę i pieczemy w nagrzanym wcześniej do 170 ° C piekarniku przez 30 minut. Upieczony biszkopt dobrze studzimy.
Masa zielona
- napój Kubuś zielony banan kiwi - 1 litr
- budyń śmietankowy - 3 sztuka
Z litra soku odlewamy szklankę, w której dobrze rozpuszczamy budynie. Pozostały sok zagotowujemy w garnku. Do gotujacego się soku odlewamy powoli budynie i mieszamy do momentu aż zgestnieja. Gorący budyń przelewamy na ostudzony biszkopt i przykrywamy folia aluminiowa. Całość odstawiamy znów do ostygniecia.
Masa śmietanowa
- śmietana 30 % - 400 gram
- Galaretka cytrynowa - 1 szklanka
- Delicje - 2 szklanka
Galaretke rozpuszczamy w około 3/4 gorącej wody i odstawiamy do ostygniecia. Śmietanę dobrze schłodzoną ubijamy na sztywno, następnie dodajemy wystudzoną galaretke i miksujemy razem do połączenia. Ubitą śmietanę wylewamy na ciasto, wyrównujemy a następnie układamy dwa opakowania delicji czekolada do góry i lekko dociskamy.
Galaretka
- Galaretka zielona - 2 szklanka
- żelatyna - 2 łyżeczka
Dwie zielone galaretki i żelatynę rozpuszczamy w litrze wody, studzimy i lekko tężejącą wylewamy na ciasto. Ciasto chłodzimy w lodówce.
