Masło rozpuszczamy w rondelku i dodajemy do niego mąkę, równocześnie energicznie mieszając. Kiedy powstanie jednolita masa dodajemy stopniowo rosół. Mieszając wlewamy i obserwujemy czy sos jest gęsty tak jak tego chcemy. Całość doprawiamy solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Wrzucamy natkę pietruszki i łyżeczkę śmietanki.
Do sosu można dodać pokrojone gotowane mięso i całość podać z marchewką i ugotowanym ryżem.