Zupa grzybowa z świeżych lub mrożonych grzybów
Tradycyjna zupa grzybowa może być podawana min na wigilijnym stole, ale równie dobrze smakuje w zwykły dzień lub postny obiad.
Potrzebne składniki
- podgrzybki - 500 gram
- masło - 16 gram
- Cebula - 1 sztuka
- bulion drobiowy - 1000 gram
- śmietana 18% - 200 gram
- Natka pietruszki - 8 gram
- sok z cytryny - 0.005 litr
Przygotowanie
- podgrzybki - 500 gram
- masło - 2 łyżka
- Cebula - 1 sztuka
- bulion drobiowy - 1 kilogram
- śmietana 18% - 200 gram
- Natka pietruszki - 1 łyżka
- sok z cytryny - 1 łyżeczka
Grzyby oczyszczamy,myjemy i kroimy w drobne paseczki. W garnku rozpuszczamy masło, na którym zeszklimy pokrojoną w kostkę cebulę, następnie dodajemy grzyby. Smażymy około 10 minut. Po tym czasie wlewamy bulion i zagotowujemy.Zmniejszamy ogień i gotujemy jeszcze jakieś 20 minut. Do zupy dodajemy powoli śmietanę, doprawiamy solą i pieprzem oraz natką pietruszki i odrobiną soku z cytryny.
Podajemy z ugotowanymi tłuczonymi ziemniakami lub makaronem.
Polub nas
Facebook
Jeśli chcesz być na bieżąco, polub nasz fanpage. Dzięki temu jako pierwszy/(a)
dowiesz się o najlepszych i najnowszych przepisach i najnowszych artykułach.
Polub nas!