120 min
Łatwy
Biała kiełbasa
Biała kiełbasa idealna na święta Wielkanocne, można ją obsuszyć lub jeść świeżo zrobioną jest przepyszna. Nie ma nic lepszego od własnej domowej kiełbasy.
Potrzebne składniki
- boczek surowy - 1000 gram
- szynka wieprzowa - 1000 gram
- łopatka wieprzowa - 1000 gram
- czosnek - 50 gram
- sól - 30 gram
- Pieprz - 20 gram
- Majeranek - 48 gram
przygotowanie
- boczek surowy - 1 kilogram
- szynka wieprzowa - 1 kilogram
- łopatka wieprzowa - 1 kilogram
- czosnek - 50 gram
- sól - 6 łyżeczka
- Pieprz - 4 łyżeczka
- Majeranek - 6 łyżka
Mamy tu porcje na 3 kg kiełbasy. Mięso mielimy i dokładnie mieszamy ze sobą..
W miseczce wody moczymy jelita. Do mięsa musimy dodać, sól, pieprz i majeranek, a na sam koniec czosnek.
Podczas doprawiania musimy próbować mięso, aby nie przesadzić z przyprawami.
Jeśli jest w domu ręczna maszynka, to nakładamy na nią jelita i zmielimy na nowo mięso prosto do flaka.
Gotową kiełbasę możemy od razu gotować, zamrozić lub obsuszyć.
Wykorzystaj składniki do końca. Podobne przepisy:
Polub nas
Facebook
Jeśli chcesz być na bieżąco, polub nasz fanpage. Dzięki temu jako pierwszy/(a)
dowiesz się o najlepszych i najnowszych przepisach i najnowszych artykułach.
Polub nas!