120 min
Łatwy
Żurek
To tradycyjna zupa w wielu domach podawana na wielkanocnym stole. Z jajkiem i białą kiełbasą swoim zapachem wypełnia cały dom.
Potrzebne składniki
- Kiełbasa biała - 500 gram
- bulion warzywny - 1000 gram
- wędzone żeberka - 200 gram
- żurek - 500 gram
- Majeranek - 16 gram
- ząbek czosnku - 1 gram
- śmietana 18% - 32 gram
- Jaja - 5 sztuka
Przygotowanie
- Kiełbasa biała - 500 gram
- bulion warzywny - 1000 gram
- wędzone żeberka - 200 gram
- żurek - 500 gram
- Majeranek - 16 gram
- ząbek czosnku - 1 gram
- śmietana 18% - 32 gram
- Jaja - 5 sztuka
Jaja gotujemy na twardo. Obieramy ze skorupek i kroimy na ćwiartki.
Wędzone żeberka zalewamy 1,5 litra bulionu warzywnego i gotujemy około 20 minut, po tym czasie dodajemy surową białą kiełbasęi gotujemy kolejne 20 minut na małym ogniu. Wlewamy żur i gotujemy około 10 minut, na koniec dodając czosnek i majeranek. Zupę ściągamy z ognia i dodajemy śmietanę,doprawiamy jeszcze solą i pieprzem. Ugotowaną kiełbasę kroimy w plasterki i układamy na każdym talerzu z ugotowanym jajkiem.
Podajemy z pieczywem.
Wykorzystaj składniki do końca. Podobne przepisy:
Polub nas
Facebook
Jeśli chcesz być na bieżąco, polub nasz fanpage. Dzięki temu jako pierwszy/(a)
dowiesz się o najlepszych i najnowszych przepisach i najnowszych artykułach.
Polub nas!