30 min
Średni
Schab z morelami
Schab z morelami to wyjątkowe danie, w którym delikatne mięso doskonale łączy się ze słodyczą owoców. To świetna propozycja na rodzinny obiad, świąteczny stół lub elegancką kolację, która zachwyca smakiem i aromatem.
Potrzebne składniki
- schab - 1000 gram
- Morela suszona - 250 gram
- olej - 60 gram
- Majeranek - 50 gram
- sól - 15 gram
- miód - 30 gram
- Pieprz - 10 gram
Przygotowanie
- schab - 1000 gram
- Morela suszona - 250 gram
- olej - 60 gram
- Majeranek - 50 gram
- sól - 15 gram
- miód - 30 gram
- Pieprz - 10 gram
- W misce dokładnie wymieszaj olej, miód, majeranek, sól i pieprz.
- Mięso opłucz i dokładnie osusz za pomocą papierowego ręczniczka kuchennego.
- Za pomocą długiego, wąskiego noża natnij schab z obu stron, tak, aby powstał prześwit.
- W powstały otwór włóż ciasno morele.
- Nadziany schab zawiń w folię spożywczą. Wstaw do lodówki na 24 godziny.
- Po tym czasie wyjmij mięso z lodówki i odstaw, aby złapało temperaturę pokojową.
- Piekarnik nagrzej do 180 C
- Schab odwiń z folii spożywczej. Włóż go do rękawa do pieczenia (zawiąż dokładnie końce rękawa), a następnie umieść w naczyniu żaroodpornym lub innym naczyniu do pieczenia.
- Schab piecz około godziny.
- Wyjmij z piekarnika. Po 20-30 minutach ostrożnie natnij rękaw do pieczenia i zostaw do całkowitego ostygnięcia.
Wykorzystaj składniki do końca. Podobne przepisy:
Polub nas
Facebook
Jeśli chcesz być na bieżąco, polub nasz fanpage. Dzięki temu jako pierwszy/(a)
dowiesz się o najlepszych i najnowszych przepisach i najnowszych artykułach.
Polub nas!