35 min
Łatwy
Zupa krem z dyni
Przepis na pyszną zupę krem z dyni. Idealna na jesienne, zimowe, chłodniejsz wieczory.
Potrzebne składniki
- Dynia - 1200 gram
- marchew - 300 gram
- Cebula - 1 sztuka
- oliwa z oliwek - 0.008 litr
- Rosół - 2500 gram
- śmietana 18% - 100 gram
- ząbek czosnku - 2 sztuka
Przygotowanie
- Dynia - 1200 gram
- marchew - 300 gram
- Cebula - 1 sztuka
- oliwa z oliwek - 1 łyżka
- Rosół - 10 szklanka
- śmietana 18% - 100 gram
- ząbek czosnku - 2 sztuka
*podana waga jest już po wydrążeniu miąższu i obraniu ze skóry
*ilość rosołu jest równa 2 i 1/2 litra, można również użyć bulionu z kostki aczkolwiek ja bardziej preferuje użyć swojego domowego rosołu
- Marchew i cebule należy obrać, pokroić w kostkę- wielkość nie ma znczeniu przy krojeniu ponieważ wszystko i tak poźniej będziemy blendować w blenderze
- Rozgrzewam większy garnek wraz z oliwą z oliwek, podsmażam cebule i posiekany drobno czosnek
- Kiedy cebula się zeszkli, zmniejszam grzanie i dodaje pokrojoną wcześniej marchew. Dusze wszystko pod przykryciem kilka minut, mieszając od czasu do czasu.
- dodaje obraną i pokrojoną dynie wrzucam do garnka z marchwią, smaże wszystko około 7-9 minut, co jakiś czas mieszam wszystko
- Następnie zalewam warzywa rosołem bądz bulionem z kostki, przykrywam i gotuję do miekkośći warzyw mniej więcj gotuje wszytsko 30 minut
- zostawiam do ostygnięcia, jeżeli warzywa już delikatnie przestygły miksuje dokładnie całość
- doprawiam do smaku (ja przyprawiłam solą, pieprzem, gałką muszkatołową, curry), dodaje śmietane i gotowe
Wykorzystaj składniki do końca. Podobne przepisy:
Polub nas
Facebook
Jeśli chcesz być na bieżąco, polub nasz fanpage. Dzięki temu jako pierwszy/(a)
dowiesz się o najlepszych i najnowszych przepisach i najnowszych artykułach.
Polub nas!