Mortadela z serem | Gotu-jemy – Twój asystent zero waste

Mortadela z serem

Pyszna mortadela z wypływającym, ciągnącym się serem zółtym


Potrzebne składniki

  • mortadela - 500 gram
  • ser żółty - 100 gram
  • Jaja - 2 sztuka
  • bułka tarta - 50 gram
  • sól - 5 gram
  • Pieprz - 5 gram
  • olej - 50 gram
Propozycja podania Mortadela z serem

Przygotowanie

  • mortadela - 500 gram
  • ser żółty - 100 gram
  • Jaja - 2 sztuka
  • bułka tarta - 50 gram
  • sól - 5 gram
  • Pieprz - 5 gram
  • olej - 50 gram


  1. Mortadele kroimy na plasterki o grubości około 1,5 cm. Nacinamy (ale nie przecinamy!) robiąc kieszonkę.
  2. W kieszonkę mortadeli wkładamy ser - mi udało się włożyć około pół plasterka sera żółtego w jedną kieszonkę.
  3. Do miseczki wbijamy jajka. Roztrzepujemy je z dodatkiem soli i pieprzu. Na osobny talerzyk wysypujemy trochę bułki tartej.
  4. Przygotowaną wcześniej mortadelę maczamy w jajku a następnie obtaczamy bułką tartą.
  5. Smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor, około 2-3 min na każdą stronę.
  6. Następnie mortadelę wkładamy do airfryera na około 5 min, aby ser się ładnie rozpuścił. (Po samym smażeniu ser niestety się nie rozpuścił)