Babeczki dyniowe | Gotu-jemy – Twój asystent zero waste

Babeczki dyniowe

Pyszne babeczki z dodatkiem dyni - czyli jak przemycić warzywa do diety dla opornych. Z tego przepisu wychodzi 12 babeczek. Po upieczeniu babeczki można ozdobić lukrem.


Potrzebne składniki

  • Puree z dyni - 250 gram
  • mąka pszenna - 200 gram
  • masło - 80 gram
  • Cukier biały - 100 gram
  • Jaja - 3 sztuka
  • Proszek do pieczenia - 10 gram
  • mleko - 0.07 litr
  • sól - 5 gram
Propozycja podania Babeczki dyniowe

Przygotowanie babeczek

  • Puree z dyni - 250 gram
  • mąka pszenna - 200 gram
  • masło - 80 gram
  • Cukier biały - 100 gram
  • Jaja - 3 sztuka
  • Proszek do pieczenia - 10 gram
  • mleko - 0.07 litr
  • sól - 5 gram
  1. Masło, cukier i puree z dyni włóż do rondelka. Lekko podgrzej, delikatnie mieszając.
  2. W misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
  3. Oddziel białka od żółtek. Do białek dodaj szczyptę soli i ubij na sztywno.
  4. Żółka zmiksuj z ostudzoną mieszanką z rondelka (pkt. 1)
  5. Zmniejsz obroty miksera i powoli dodawaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Do połączenia składników.
  6. Dodaj ubite białka i delikatnie wymieszaj.
  7. Uwaga! Jeśli masa jest bardzo gęsta to dodaj mleko ( ja dodałam 70 ml, używałam puree z dyni Hokkaido).
  8. Napełnij papilotki do 3/4 objętości.
  9. Piecz w airfryerze w 160 C przez około 20 min.