5 pomysłów na grilla

Sezon grillowy w pełni, kiebski już się znudziły... a Ty zastanawiasz się, co przygotować co może zaskoczyć gości? Niezależnie od tego, czy planujesz zwykły obiad w ogrodzie, czy większe spotkanie ze znajomymi, na grilla wcale nie musisz wrzucać skomplikowanych potraw. Sercem dobrego grillowania są proste składniki, dobra marynata i wykorzystanie tego, co masz w swojej kuchni! Czyli jak to w naszym zwyczaju przepisy Zero-Waste

Niżej przedstawiamy 5 niezawodnych pomysłów na grilla z naszej bazy przepisów Gotu-jemy. Świetnie one pokazują, że klasyka połączona z podejściem zero waste smakuje najlepiej.

1. Klasyczne szaszłyki – król czyszczenia lodówki

Szaszłyki to bezapelacyjny faworyt każdego grillowania i idealny sposób na wykorzystanie resztek warzyw oraz mięs, które zostały Ci w lodówce. Nie musisz kupować gotowych zestawów w markecie – własne szaszłyki są smaczniejsze, zdrowsze i tańsze.

Jak je przygotować? Kawałki soczystego mięsa (np. piersi z kurczaka lub karkówki) nadziej na szpikulec na przemian z warzywami. Oczy Świetnie sprawdzi się tu podwiędła papryka, cebula, cukinia czy pieczarki. Jeśli masz w lodówce odrobinę boczku lub słoniny, przekładaj nimi składniki – wytapiający się tłuszcz sprawi, że szaszłyki będą niezwykle soczyste! Oczywiście zamiast mięsa z kurczaka lub karkówki możesz wykorzystać klasyczną kiełbasę.

Wypróbuj nasz przepis: Szaszłyki na grilla

2. Kaszanka z kapustą kiszoną w folii

Kaszanka z grilla to polska klasyka, ale w połączeniu z kapustą kiszoną i cebulką wchodzi na zupełnie nowy poziom smaku. To sycące i niezwykle proste danie, które przygotujesz w kilka minut. Niestety na grillu musi swoje poleżeć, dlatego warto najpierw dać kaszankę, a potem kiełbasę.

Dlaczego to idealne danie zero waste? Masz w lodówce otwarty słoik z kapustą kiszoną lub pojedynczą cebulę, która zaczyna tracić jędrność? Zamiast pozwolić im się zmarnować, połącz je z kaszanką, zawiń szczelnie w folię aluminiową i wrzuć na ruszt. Płyny z kapusty i cebuli sprawią, że kaszanka nie wyschnie i nabierze świetnego posmaku

Zobacz pełną listę składników: Kaszanka z kapustą kiszoną na grilla

3. Soczysta grillowana pierś z kurczaka

Pierś z kurczaka na grillu często wychodzi sucha i wiórowata, przez co sporo osób po pierwszej próbie rezynguje z dalszego grillowania piersi. Jednak wszystko zależy od marynaty i czasu pieczenia. Dobrze zamarynowany filet to idealne, lekkie danie, które polubią zarówno dorośli, jak i dzieci.

Nasz sposób na marynatę sprawdzisz w przepisie na grilowaną pierś z kurczaka

4. Chrupiąca bagietka z masłem czosnkowym

Żaden grill nie może obejść się bez pieczywa. który idealnie uzupełnia zaserowane dania. Grillowana bagietka z czosnkowym wnętrzem to hit każdego przyjęcia w ogrodzie.

Jak wykorzystać czerstwe pieczywo? Została Ci wczorajsza lub przedwczorajsza bagietka czy bułka? Nie wyrzucaj jej! Ponacinaj pieczywo w poprzek, w zagłębienia wciśnij miękkie masło wymieszane z posiekanym czosnkiem, solą i ulubioną zieleniną (np. natką pietruszki), a następnie połóż na chwilę na ruszt. Pieczywo z zewnątrz stanie się idealnie chrupiące, a miękisz nasiąknie aromatycznym masłem.

Zobacz, jak prosty jest ten przepis: Chrupiąca bagietka z czosnkiem

5. Delikatny grillowany filet z łososia

Jeśli masz ochotę na coś wykwintnego i lekkiego, ryba z grilla będzie strzałem w dziesiątkę. Łosoś doskonale nadaje się na ruszt dzięki wyższej zawartości zdrowych tłuszczów, które chronią go przed wysuszeniem.

Trik na grillowanie: Została Ci cytryna z poprzednich dań? Pokrój ją w plastry i ułóż bezpośrednio na ruszcie, a na niej połóż rybę. Dzięki temu łosoś nie przywrze do grilla, a dodatkowo przejdzie wspaniałym, świeżym cytrusowym aromatem!. Jest też opcja zawinięcia ryby w srebrnej folii z tą cytryną - jednak pamiętaj obłożyć z dwóch stron, bo folia lubi przywrzeć do ryby.

Wypróbuj nasz przepis: Grillowane filety z łososia

Odkryj więcej przepisów na grilla z Gotu-jemy!

Grillowanie to nie tylko pyszne jedzenie, ale też doskonała okazja do tego, by gotować mądrze i nie marnować żywności. Zamiast robić duże zakupy przed każdym spotkaniem, sprawdź, co masz w lodówce i zamień resztki w prawdziwe kulinarne dzieła sztuki.

Chcesz mieć setki sprawdzonych przepisów zawsze pod ręką? Pobierz darmową aplikację Gotu-jemy, wpisz produkty, które masz w lodówce i zobacz, co dzisiaj z nich przygotujesz. Oszczędzaj czas, pieniądze i jedzenie razem z nami!

Masz swój ulubiony patent na dania z grilla? Podziel się nim z nami w komentarzu lub na naszych profilach na Facebooku i Instagramie!