Warzywa i owoce

Każdy wie, że warzywa to jeden z najważniejszych składników naszej diety, dostarczają nam bardzo dużo witamin, są pyszne w smaku i w kuchni mamy z nimi szerokie pole do popisu. Najważniejszą rzeczą przy nich jest odpowiednie mycie. Warzywa należy myć krótko i w całości, aby nie wypłukiwać cennych z nich substancji, a jeśli to możliwe to również ich nie obierać. Najczęściej wykorzystujemy warzywa do sałatek warzywnych i nawet przy nich powinniśmy wiedzieć, że nie należy ich gotować aż będą do końca miękkie. Należy również gotować warzywa w miarę możliwości w małej ilości wody, a jak chcemy aby się szybkiej gotowały to możemy dodać trochę oleju.